„Frühlingsgefühle
Wenn man frische Kräuter aus dem Garten erntet, während der Schnee gerade seinen Rückzug antritt und die ersten vorwitzigen Zitronenfalter aus ihren Winterquartieren auf der Suche nach Nektar durch den Garten ziehen, kann man das herrliche Gefühl von erwärmter Frühlingsluft auf der Haut genießen. Mit dem intensiven Duft der frisch geernteten Kräuter in der Nase entdeckt man kleine Pflanzen, die gerade zu sprießen beginnen. Unter den Grasbüscheln verborgen spitzeln sie hervor. Die ersten Zeichen der Frühlingszwiebelblumen die den nahenden Frühling ankündigen. Die Freude daran, dass es nicht mehr lange dauern wird bis sie den Frühling einläuten, erweckt die Lust auf zukünftige Genüsse…“ (Quelle: Gärtnern für die Seele, Kosmos Verlag)
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