Kohlrabi vertikal anbauen

Kohlrabi KUBI

Kohlrabi Tipps

Kohlrabi anbauen ist gelingt auch unerfahrenen Hobby-Gärtnern. Aber Kohlrabi vertikal anzubauen ist für manche wie die Hummel die plötzlich doch fliegen kann. Doch eigentlich steckt kein großes Geheimnis dahinter, denn die Knolle vom Kohlrabi wächst überirdisch, und nicht unter der Erde. Aber Kohlrabi in der Vertikale? Wie funktioniert das?

Erst mal lässt sich das junge Pfänzchen hängen wenn man es einpflanzt, das faszinierende passiert wenn sich die Pflanze vom Pflanzschock erholt. Von allem was ich bisher vertikal angebaut habe, ist der Kohlrabi einer der schnellsten Pflanzen die anfangen sich ins Sonnenlicht zu richten.

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Event Bericht Muttertag 2016

Es war wieder ein wunderbarer Tag. Bestes Wetter und so viele Garten-Begeisterte – mehr kann man sich nicht wünschen.

Lesung im Paradiesgarten Maag, Sibylle Maag

Unser traditionelles Muttertags Event liegt uns immer besonders am Herzen, weil es einfach schön ist sich mit Gleichgesinnten auszutauschen und Euch kennen zu lernen. Uns ist es wichtig diesen Kontakt mit Euch zu haben. Wir danken Euch allen dafür. Da weiß man wieder für was und für wen man morgens aufsteht.

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Rezepte mit Senfkohl

Senfkohl ist eine wunderschöne Pflanze die jeder im Gemüsegarten haben sollte! Sie ist Robust und leicht zu vermehren über Saatgut, kann aber auch wunderbar im Schach gehalten werden wenn sie sich im Garten wohl fühlt. Wie mein Opa immer zu sagen Pflegte: Nicht ärgern, essen.

Rote Senfkohl Pflanze auf meinem KUBI Hochbeet.

Also was kann man nun alles tolles mit Senfkohl machen?

Ich verwende den roten Senfkohl, auch bekannt als Japanischer Senfkohl, am liebsten roh. Senfkohl hat zwar Kohl im Namen, schmeckt aber nicht stark danach. Wenn man ihn Kocht riecht er jedoch danach. Er hat eine feine Senfschärfe und erinnert von der Konsistenz an Salat. Ähnlich wie Rucola, passt er zu Salaten, Warps, Dipps, Tomate Mozzarelle und co. Angedünstet verliert er seine natürliche Schärfe. Junge Blätter sind besonders scharf und feuern wie Wasabi erst beim zweiten Bissen. Bei älteren Blättern kommt eine leichte Bitterkeit dazu. Ab der Blüte sollte man auf den Verzehr verzichten und auf frisches Saatgut warten.

Japanischer Senfkohl

Japanischer Senfkohl im Garten kurz vor der Blüte.

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Deutscher Gartenbuchpreis 2016

10 Jahre Deutscher Gartenbuchpreis auf Schloss Dennenlohe, und wir waren dabei!

Schlosspark Dennenlohe

Schlosspark Dennenlohe

Der Tag begann mit einer Führung durch den liebevoll geführten und wunderschönen Schlosspark von Dennenlohe. Der Dennenloher Schlosspark ist der größte Rhododendronpark Süddeutschlands und ein Botanischer Garten mit 26 Hektar und drei verschiedenen Parkteilen. Der Park wurde von Baron Süsskind gestaltet und wird auch heute noch von ihm gepflegt. Wir können den Park nur empfehlen, wirklich eine wunderbare, lebendige Anlage die Freude macht. Für Besucher ist er von April bis November geöffnet.
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